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新华财经北京7月10日电（记者丁雅雯）随着国内文旅市场持续回暖，异地消费成为拉动国内餐饮市场增长的重要动力。大众点评10日发布的数据显示，外地游客正成为本地餐饮消费的重要增量来源。
平台数据显示，游客对地方特色美食的偏好尤为突出，今年上半年49.1%的“必吃榜”商户属于地方特色美食品类，涵盖各地老字号、本土特色小吃、地域家常菜等细分品类，“为一道美食赴一座城”的消费模式日益普遍。
从行业整体发展态势来看，平台数据显示，我国餐饮业的扩张正从高速增长向成熟调整转变，线下门店数增长呈现明显的区域和品类差异。其中，饮品门店增长最快，2026年6月平台收录商户数较去年同期增长11.8%。
此外，我国品质餐饮需求仍然旺盛，供给端尚有提升空间。同时，餐饮行业连锁化率持续提升，行业规模化、品牌化发展趋势明显。
日前，大众点评“必吃榜”揭晓十周年成绩单，共264座城市及地区4279家餐厅上榜。在榜单评选周期内，有1.3亿食客在外出就餐后，在大众点评留下了4亿条真实评价。
“十年来我们始终坚持以用户真实评价为基础，坚持不受商业干预、完全拒绝人为提名，希望沉淀并放大真实世界中生长出来的信任关系。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“在AI快速发展的时代，大众点评希望守住并继续放大的，是让每一个热爱生活的人所留下的真实生活足迹，成为其他人可信任的决策参考。”
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